Ich experimentiere gerne, und Rote Bete ist mein neuer Versuch. Radieschen wachsen bei mir hydroponisch sehr gut, und ich hoffe, dass Rote Bete genauso funktioniert. Hier findest du alle Werte zum Start und deine Anzuchtkarte zum Ausdrucken.
Radieschen wachsen bei mir im Hydro Tower richtig gut. Rote Bete wächst ähnlich: Auch bei ihr ist die Knolle eine verdickte Wurzel, die zum großen Teil oben aus dem Medium herauswächst. Darum probiere ich, ob sie ohne Erde genauso klappt. Ich bin da ehrlich: Das ist mein erster Versuch. Meine Fotos und Erfahrungen ergänze ich hier auf der Seite.
| Was | Wert |
|---|---|
| Pflanzengruppe | Knollengemüse (verdickte Wurzel) |
| Keimtyp | Dunkelkeimer |
| Keimtemperatur | 18 bis 20 °C |
| Keimdauer | 4 bis 7 Tage |
| Saattiefe | ca. 0,5 bis 1 cm |
| Besonderheit | Knäuelsaat: 1 Korn bringt oft 2 bis 4 Keimlinge |
| pH-Wert | 6,0 bis 6,5 |
| EC | Jungpflanze 0,8 bis 1,2 · ausgewachsen 1,8 bis 2,2 |
| Ernte | nach ca. 8 bis 10 Wochen · Baby-Bete bei 4 bis 6 cm |
| Halt | Stützring, wenn die Knolle schwer wird |
Die Angaben auf deiner Saatguttüte haben Vorrang. Jede Sorte ist ein bisschen anders.
Ich säe Rote Bete diesmal in Perlite statt im Schaumstoffwürfel. Perlite ist ein leichtes Gestein: Es verrottet nicht, hält Wasser und lässt trotzdem Luft an die Wurzeln. Außerdem kannst du es wiederverwenden.
Das Rote-Bete-Korn ist eigentlich ein Knäuel aus mehreren Samen. Deshalb wachsen aus einem Korn oft 2 bis 4 Keimlinge. Lass den kräftigsten stehen und entferne die anderen früh, sonst behindern sich die Knollen gegenseitig.
Später ziehe ich die Jungpflanze aus der Perlite, spüle die Wurzeln kurz ab und setze sie in einen Gitternetztopf. Halt gibt ihr ein Stützring. Der lässt sich genauso wie die Perlite wiederverwenden. Wird die Knolle dicker und schwerer, hält der Stützring sie sicher fest.
Rote Bete braucht mehr Geduld als Radieschen: etwa 8 bis 10 Wochen. Am besten erntest du sie klein als Baby-Bete mit 4 bis 6 cm Durchmesser. Die jungen Blätter kannst du schon vorher laufend ernten und wie Mangold zubereiten.
Im Hydro Tower drinnen hast du mit Schädlingen meist wenig Ärger. Draußen sieht das anders aus. Diese vier solltest du bei Rote Bete kennen:
Steht dein Tower auf dem Balkon oder im Garten, stülp ein feines Insektenschutznetz darüber. Das hält Erdflöhe und Rübenfliegen fern und schützt bei Kohl wie Pak Choi auch vor dem Kohlweißling. Ich nutze dieses Netz:
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Mehr zur Anzucht, zu Licht, Dünger, pH und EC findest du in meinem Buch im Kapitel Anzucht.
| Sorte: | Hersteller: |
| Phase | EC (mS/cm) | Frankies Dünger | pH |
|---|---|---|---|
| Anzucht (erste Blätter) | 0,5 | 0,5 ml pro Liter | 6,0 bis 6,5 |
| Jungpflanze | 0,8 bis 1,2 | 1 ml pro Liter | 6,0 bis 6,5 |
| Wachstum im Tower | 1,8 | 3 ml pro Liter | 6,0 bis 6,5 |
| Knollenbildung | bis 2,2 | nach EC messen | 6,0 bis 6,5 |
Erdflöhe: viele kleine Löcher im Blatt, vor allem draußen. Feucht halten, Netz drüber.
Blattläuse: Blattunterseiten prüfen, mit Wasser abbrausen.
Rübenfliege: helle Gänge im Blatt. Befallene Blätter abschneiden.
Blattflecken, Mehltau: für Luft sorgen, Blätter nicht dauernd nass.
Mein Tipp für draußen: Ein feines Insektenschutznetz über den Tower stülpen.
| Datum | Wasser neu | EC | pH |
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| Datum | Wasser neu | EC | pH |
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